Health Center Home

O ch? tornou-se uma bebida popularmente consumida em todo o mundo especialmente pelos seus efeitos medicinais

ch?

Origin?rio da China o ch? tornou-se uma bebida popularmente consumida em todo o mundo especialmente pelos seus efeitos medicinais. Tradicionalmente conhecido como uma bebida ben?fica para sa?de, o ch? tem sido objeto de estudo de muitos cientistas, no intuito de analisar e conhecer melhor as subst?ncias de sua composi??o.
Dentre os aspectos positivos promovidos pelo ch? podemos citar o efeito anticancer?geno, a melhora do sistema imunol?gico, a redu??o do mau-h?lito, a diminui??o do estresse, melhora no processo digestivo e aumento da diurese (estimula fun??o renal).
Outro efeito positivo ? a hidrata??o. A ingest?o de ch? ajuda a complementar as necessidades di?rias de ?gua al?m de auxiliar no funcionamento intestinal, na produ??o de enzimas digestivas, no equil?brio h?drico de todas as c?lulas e de evitar incha?os.
Tomando ch?s, al?m de conseguirmos os efeitos da hidrata??o, ? poss?vel potencializar os benef?cios ? sa?de com as propriedades espec?ficas de cada planta e, ainda, ajudar o metabolismo no processo de desintoxica??o por meio das catequinas, subst?ncias presente nos ch?s de ervas.
Existem quatro tipos de ch? e s?o distingu?veis entre si pelo seu processamento (oxida??o):
De acordo com o grau de oxida??o:
? Ch? branco: ch? feito a partir de folhas ainda jovens, sem oxida??o. Por esse motivo, ? tamb?m o que tem menor teor de cafe?na. As semelhan?as na produ??o fazem com que seja considerado um subtipo de ch? verde.
? Ch? verde: ? o tipo de ch? mais popular no Oriente. Caracteriza-se por ser submetido a uma oxida??o m?nima. Cont?m um teor muito reduzido de cafe?na, e as suas propriedades medicinais s?o conhecidas h? mil?nios.
? Oolong: ch? tipicamente chin?s ? internacionalmente conhecido pelo seu nome original, ?oolong?, que significa ?drag?o negro?. O ch? oolong ? caracterizado por uma oxida??o vari?vel, mas sempre inferior ao ch? preto e superior ao verde.
? Ch? preto: produzido atrav?s da oxida??o intensa das suas folhas, apresenta o teor mais elevado de cafe?na de todos os tipos de ch?. Os principais produtores de ch? preto s?o a ?ndia e a China, ainda que existam outras planta??es de elevada qualidade na ?frica e em pa?ses como a Tail?ndia e a Indon?sia. Os mais populares s?o os ch?s pretos de Assam e Darjeeling, na ?ndia, e de Keemun, na China.
Todos os tipos quando incorporados ? dieta, contribuem para um estilo de vida mais saud?vel, j? que s?o naturais, isentos de processos tecnol?gicos de fabrica??o que possam agregar fatores antinutricionais como conservantes, corantes e outros aditivos.
Vale a pena inserir esta bebida saborosa no planejamento alimentar e adquirir todos os benef?cios por ela proporcionados.Com a variedade de aromas que existe no mercado fica f?cil escolher as melhores op??es ao paladar e assim garantir a frequencia ideal de consumo me nosso di-a-dia. Voc? j? preprarou o seu ch? hoje?

Refer?ncias: Free Radic. Biol. Med. v.36, p.1248-1258, 2004.
Green tea (Camellia sinensis) and its functionals properties on transmissible chronic diseases,2010.

Revisado em: Novembro de 2011.

Fonte: Equilibrium Consultoria em Sa?de e Nutri??o

 

Termos de Uso | Política de Privacidade | Entre em Contato

powered by Nutrihand Brasil Ltda © Copyright 2004-2014 Todos os Direitos Reservados

ATENÇÃO: O conteúdo e ferramentas fornecidos nesse web site são somente para sua informação. Nossas ferramentas e artigos não substituem conselhos médicos. Por favor sempre consulte seu médico para tratar de problemas de saúde.