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Antioxidantes presentes no chocolate meio amargo ajudam a melhorar a performance do c?rebro

Um estudo realizado em Victoria, Austr?lia, mostrou que indiv?duos de meia idade que consomem chocolate ou cacau em p? com elevado teor de flavon?ides apresentam melhor desempenho cerebral. Atividades que exigem fun??o da mem?ria e respostas r?pidas s?o melhor desenvolvidas por pessoas que consomem chocolate do que as que n?o consomem, de acordo com a publica??o feita na revista Phisyology and Behavior.

Pesquisadores da Universidade de Swinburne conduziram o estudo com 63 volunt?rios de idade entre 40 e 65 anos que foram divididos em 2 grupos. Um grupo consumiu diariamente uma bebida de chocolate contendo de 250mg a 500mg de flavon?ides e o outro grupo consumiu uma bebida com baixo teor de flavon?ides (grupo placebo). Ambos administraram a bebida por um per?odo de 30 dias.

Os participantes do estudo passaram no in?cio e no final do tratamento por um teste de mem?ria espacial denominado Constante Estado Probe de Topografia (SST) para avaliar as mudan?as cognitivas associadas ? suplementa??o dos flavonoides do cacau.

Ap?s os 30 dias de estudo verificou-se que o grupo que consumiu elevados n?veis de flavonoides apresentou melhor efic?cia neural em rela??o ? mem?ria do que o outro grupo, comprovando a real efic?cia deste antioxidante na performance cerebral.

O consumo de antioxidantes tem mostrado cada vez mais associa??es ben?ficas ? sa?de e para conseguir os efeitos desejados ? preciso incorpor?-los na alimenta??o di?ria em ?doses homeop?ticas?, ou seja, um pouco por dia para que se possa observar os benef?cios ? longo prazo e assim melhorar a qualidade de vida. Consumir chocolate n?o ser? sacrif?cio, mas cuidado, o chocolate tamb?m cont?m gorduras e elevado valor cal?rico portanto o consumo deve ser moderado para evitar o aumento de peso.

Vale lembrar que o chocolate rico em flavonoides ? o tipo meio amargo ou aqueles com pelo menos 70% de cacau.

Referencias: News, Cience and Research,fev 2012.

Revisado em: Fevereiro de 2012.

Fonte: Equilibrium Consultoria em Sa?de e Nutri??o